说起香甜可口的黑龙江大米，很多人想到的是五常大米。到了牡丹江，才知道这还有一种神奇的长在火山岩浆台地上的大米——响水大米，同样闻起来饭香扑鼻，尝起来甘甜劲道。
8月31日，记者在牡丹江宁安市上官地村的响水国际稻米公园，看到了万年前火山爆发后形成的独特土壤：上层是经过风化腐蚀的岩浆形成20-40公分厚的腐殖土，下层是火山岩浆冷却后形成的大面积玄武岩台地。下层岩石板白天吸热、晚上散热，积温性能更好；上层土壤则富含大量微量元素和有机矿物质——所以植根于此的响水大米也叫石板大米，富含独特的营养价值，加上当地坚决持续打造“绿色食品认证”“有机食品认证”，品质最优的响水大米能卖100多元一斤。
据了解，宁安市依托独特的石板田和玄武湖两大优势资源打造响水国际稻米公园，以稻作文化为基础，以关东民俗风情为特色，集旅游、度假、娱乐、研学、农事体验等多功能为一体，幅员506平方公里，域内有行政村16个，石板田面积8.5万亩。响水大米核心区年产5100万斤，非核心区年产1.5亿斤，带动农业增效、农村增美、农民增收，为宁安市全面振兴全方位振兴、高质量发展提供新动能。（经济日报记者 刘蓉 贺浪莎 武亚东 视频剪辑 张思扬）
（责任编辑：张思扬）
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